Depuis le 28 juillet 2008, la Ville de Toulouse est équipée d'un balisage pratique et directionnel permettant sa traversée par la Via Tolosana, chemin d'Arles, GR®653. La Via Tolosana est un des grands axes pédestres de communication qui permettait et permet encore de relier la capitale de Midi-Pyrénées à l'extrême ouest de l'Espagne, en Galice où est supposé reposer le corps saint de Jacques. Première de toutes les grandes villes françaises à disposer d'un balisage compostellan sur l'intégralité du territoire communal, Toulouse confirme sa vocation de halte majeure sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle. Deux monuments de Toulouse sont inscrits sur la Liste du patrimoine mondial au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle : la basilique Saint-Sernin et l'Hôtel-Dieu Saint-Jacques.

Première phase : la traversée de Toulouse

L'étude signalétique, conduite par l'ACIR COMPOSTELLE en étroite collaboration avec la Mairie de Toulouse et le soutien de la Région Midi-Pyrénées, a été menée entre 2005 et 2007. Le balisage est constitué d'environ 80 plaquettes en bois compact gravé comprenant une flèche directionnelle et le logo de l'Itinéraire Culturel. Pour faciliter le déplacement et le repérage des marcheurs, le balisage a été conçu de sorte que les plaquettes soient positionnées au niveau de l'emplacement des plaques de rue. Il est implanté sur les deux possibilités d'entrée par :
• le GR®653 de Pouvourville au Pont Neuf
• l'alternative du Canal du Midi depuis le Parc Technologique du Canal.

La traversée du centre-ville est matérialisée depuis le Port Saint-Sauveur jusqu'à l'entrée de Colomiers aux limites du territoire municipal.

Deuxième phase : un circuit culturel dans la Ville

Courant 2009, un circuit de tourisme culturel dans la ville accompagné d'un livret explicatif permetttra de découvrir le Toulouse jacquaire.