Le Chemin du Puy ou Via Podiensis est actuellement le chemin le plus fréquenté, le plus médiatisé et le plus développé. Il figure comme un prolongement d'une voie d'Europe centrale, dite "l'Oberstrasse", la route haute. De nombreux pèlerins venant de Pologne, de Hongrie, d'Allemagne, d'Autriche et de Suisse l'empruntaient et poursuivaient vers le grand sanctuaire marial du Puy. Un paysage exceptionnel et varié : les traces volcaniques du Velay, l'Aubrac et ses immenses plateaux sauvages autrefois redoutés, la vallée du Lot, le Quercy et la Gascogne en font une voie de prédilection.