Les Glycines

C’est en plein centre de Melle, petite cité Romane de caractère, que Les Glycines vous accueillent toute l’année. Une halte reposante dans ce logis, restaurant savoureux et hôtel cosy, belle maison bourgeoise avec une terrasse bien ensoleillée bordée de magnifiques glycines. 7 chambres, un restaurant gastronomique et un bar où le midi est servi une formule bistrot à petit prix. Au fil des saisons, un duo de chefs Eric Caillon et Christophe Auger rivalisent d’inventivité centré sur le produit avant tout, un ton moderne pour interpréter les richesses de notre terroir. Déjà plus de 20 ans de collaboration…

Produits régionaux proposés : chevreaux, viande parthenaise, fromages de chèvre.