Au cœur de la ville d’Oloron Sainte-Marie, à proximité du jardin public et à dix minutes à pied de la Cathédrale Sainte-Marie, inscrite au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO au titre du bien culturel « Chemins de St Jacques de Compostelle en France », le restaurant Le Bristol vous propose une cuisine traditionnelle. Nos menus et carte sont élaborés à partir de produits locaux et s’inspirent de recettes béarnaises et basques.