Au cœur de la ville d’Oloron Sainte-Marie, à dix minutes à pied de la Cathédrale Sainte-Marie et du puartier médiévbal de Sainte-Croix, le restaurant Le Bristol vous propose une cuisine traditionnelle et généreuse. Nos menus et carte sont élaborés à partir de produits locaux et s’inspirent de recettes béarnaises et basques telle que la garbure ou la truite des Pyrénées.